bizcocho de chocolate
Bizcocho de chocolate 200 gramos de harina ( trigo, espelta, centeno. ) 200 de azúcar moreno de caña 250 de margarina 120 de chocolate ( en mi caso 55% ) 10 gramos de levadura tipo royal Una cucharadita de azúcar avainillado . 6 huevos grandes. Procedimientos Mezclamos el azúcar la margarina y el chocolate y lo ponemos al baño maría hasta que se los tres componentes se integren. Añadimos las yemas de huevos cuando la temperatura de la mezcla de haya atemperado un poco, no podemos correr el riesgo de que se nos corten las yemas. Montamos las claras a punto de nieve añadiendo un pellizco de sal y procurando que estén a temperatura ambiente pues así montaran mejor. Le añadimos la harina y la levadura y también el azúcar avainillado a la mezcla de yemas choco sugar marga y unimos todos los ingredientes con movimientos envolventes para que las claras no pierdan su esponjosidad. Y nada pues para el horno, primero 30 minutos a 2...