Aguacate con gambas y salsa vinagreta
Bello plato para degustación de nuestros comensales. Introducción del plato: Aguacate, fruto del aguacatero (Persea americana), pertenece a la familia de las lauráceas, formada por plantas leñosas que crecen en climas cálidos y entre las que se incluyen aromáticas como el laurel y la canela. Como otros alimentos grasos, destaca sobre todo por su vitamina E, que protege la membrana de las células y su núcleo, que puede prevenir el desarrollo de enfermedades degenerativas. Unos 100 g de aguacate procuran el 25% de la que se precisa al día. Debido a su riqueza en ácidos grasos, magnesio y vitaminas del grupo B, el aguacate es un excelente alimento regulador del sistema nervioso, por lo que está especialmente indicado en situaciones de estrés tanto físico como mental.
Gambas, unas gambas de calidad para terminar nuestro plato con un resultado bello y sabroso, la vinagreta o salsa de coctel es opcional para degustar un plato tan bello y nutritivo.
Vinagreta: medio vaso pequeño de zumo de naranja, cucharadita de café de salsa de mostaza, aceite de oliva, hojas de cilantro, chorrito de miel, gotas de vinagre,
Salsa coctel: dos cucharadas de mahonesa, dos cucharadas de tomate kétchup, chorrito de brandi, pimienta blanca, gotas de salsa perrins, chorrito de zumo de naranja.
1 15 22 17 15 9 17 18 1 12 17 14 1 20 5 21
Comentarios
Publicar un comentario